Рубрика: Կաթնամթերքի արտադրություն

Էլեն Շահվերդյանը իր ընտանեկ դպրոցում պատրաստել է տնական թարմ մածուն․

Արեգ Հարությունյանը կենսաբանության դասաժամին ուսումնասիրելով «կաթնաթթվային բակտերիաներ» թեման որոշեց իր ընտանեկան դպրոցում պատրաստել տնական թարմ մածուն։

7-5 դասարանի սովորող Մարի Մելոյանը իր ընտանեկան դպրոցում պատրաստում է թարմ կաթնաշոռ, որը օգտակար է մեր օրգանիզմի համար: Սովորողները իրենց ընտանեկան դպրոցում վերականգնում են հին ավանդույթները:

7-րդ դասարանի սովորողներ Ադրինա և Աննա Մարգարեանները պատրաստում են տնական ածուն, քույրերը գեղեցիկ են ներկայացնում իրենց մոտեցումը մածուն պատրաստելու գործում:

7-8 դասարանի սովորող՝ Մարի Մուղդուսյանը իր ընտանեկան դպրոցում ուսունասիրում է կաթնամթերքի արտադրության նրբությունները և արդյունքում ստանում է տնական թարմ մածուն:

7-րդ դասարանի սովորող՝ Վահե Գաբրիելյանը իր ընտանեկան դպրոցում պատրաստում է տնական մածուն: Գործնական աշխատանքի ժամանակ սովորողները շատ լավ հասկանում են ինչպես է կաթնաթթվային բակտերիաների շնորհիվ կաթից ստանում մածուն, զուգահեռ վերականգնում ենք հին ավանդույթները:

Նյութը սովորողի բլոգում

Միջին դպրոցի սովորող՝ էդգար Ղումաշյանը տեսանյութի միջոցով ներկայացնում է կաթնաթթվային բակտերիաների դերը կաթնամթերքի արտադրության մեջ: եթե ցանկանում եք ճիշտ մածուն մերել սովորել դիտեք Էդգարի տեսանյութը.

7-րդ դասարանի սովորղ՝ Նարե Խաչատրյանը իր ընտանեկան դպրոցում իրականացնում է արտադրական ուսուցում և մեզ է ներկայացնում ինչպես ճիշտ պատրաստել տնական օգտակար կաթնաշոռ:

Պատմում է Նարեն.

Կաթը տաքացնելուց հետո ավելացնում ենք քիչ քանակությամբ մածուն, խառնում ենք, ծածկում ենք որևէ հաստ ծածկոցով և թողնում ենք մի քանի ժամ մերվելու համար։

Երբ արդեն մածունը պատրաստ է լինում, նրան ավելացնում ենք ջուր` ստանալով, թանձր թան։ Ավելացնում ենք մի պտղունց աղ և դնում ենք կրակին` առանց խառնելու։ Ընթացքում խառնուրդը սկսելու է շաղել։ Սպասում ենք այնքան ժամանակ, մինչև սկսի եռալ, հենց առաջին եռը տալիս է, անջատում ենք գազօջախը։ Կաթսան կողք ենք դնում, որպեսզի պարունակությունը սառչի։ Սառելուց հետո ամբողջը լցնում ենք քամիչի մեջ, և կաթնաշոռը պատրաստ է։

Մանե Մարգարյանը յուրօրինակ ձևով է պատրաստում մածուն.

7-րդ դասարանի սովորղ Ինեսա Մամյանը պատրաստում է տնական մածուն: Փոքր տեղեկություն տնական մածունի մասին.

Մածունի հայրենիքը համարվում է Հայկական լեռնաշխարհը: Այն պարունակում է ամինաթթուներ, սպիտակուցներ, վիտամիններ, ֆոսֆոր, մագնեզիում և կալցիում, որոնց շնորհիվ բարելավում է մարսողությունը, կարգավորում իմունային համակարգի աշխատանքը, օգնում է պայքարել  թունավորումների, աղեստամոքսային հիվանդությունների, ճնշման տատնումների ու նյարդային լարվածության դեմ։ Բացի այդ վերջինս համարվում է դիետիկ մթերք: