Рубрика: Գինու արտադրություն

Արեն Ղազարյանը հայրիկի օգնությամբ ուսումնասիրում է տնական գինի պատրաստելու նրբությունները։ Իրենց ընտանեկան դպրոցում Ղազարյանները պատրաստում են իսկական անմահական գինի։

7-4 դասարանի սովորող՝ Մարկ Բուդաղյանը ուսումնասիրելով ,,բակտերիաներ,, թեման, իր ընտանեկան դպրոցում որոշեց գինի պատրաստել և գործնական աշխատանքի շնորհիվ հասկանալ բակտերիաների դերը գինի ստանալու գործընթացում:

Միջին դպրոցի սովորող՝ Անահիտ Տիգրանյանը կենսաբանության դասաժամերին ուսումնասիրելով բակտերիաներ թեման, որոշել է տան պայմաններում պատրաստել տնական գինի, որ հասկանա բակտերիաների դերը գինու արտադրության մեջ:

Աստղիկ Վարսանյանը իր ընտանեկան դպրոցում պատրաստում է գինի և կաթնաշոռ։

Աստղիկ Վարսանյանի բլոգ-կաթնաշոռի արտադրություն

Աստղիկ Վարսանյանի բլոգ- ինչպես պատրաստել գինի

Իռեն Նահապետյանի բլոգ

Բարև ձեզ, Ես Նահապետյան Իռենն եմ, Մխիթար Սեբաստացի Կրթահամալրից, Միջին դպրոցի 7-1 դասարանից։ Այսօր կենսաբանություն առարկայից խոսելու ենք, թե ինչպես խաղողից պատրաստել տնական գինի։

Ես կարծում էի, որ գինի պատրաստելը շատ դժար է, բայց ինքս իմ ձեռքով անելուց հետո հասկացա, որ շատերը կարող են անել։

Ուրեմն մեզ պետք կգա խաղող, շաքարավազ, քամիչ և հարկավոր կլինեն տարաններ։ Խաղողը լվալ չի կարելի, որպեսզի բնական խմորիչները չմաքրվեն և քաղցրության աստիճանը չիջնի։ Զգուշությամբ առանձնացնում ենք չանչը հատիկներից։ Իսկ հիմա ճզմում ենք խաղողը։ Ճզմելուց հետո ավելացնում ենք շաքարավազ և խառնում ենք։ Այնուհետև այն տեղափոխում ենք տարաների մեջ, ի դեպ այն պետք է լինի չոր, շատ մաքուր, ցանկալի է չօգտագործած։ Նաև մասնագետները խորհուրդ են տալիս չօգտագործել այն տարաները, որոնց մեջ նախկինում կաթ է լցված եղել։

Տարան փակում ենք մառլայով և թողում ենք 4ից 5օր չոր և տաք պայմաններում։ Այսպես թողում ենք, որ խաղողի հյութը եփվի։

Արդեն անցել է 5օր, հիմա պետք է խաղողի զանգվածը քամում ենք։

Քամելուց հետո այն փակում ենք հատուկ կափարիչներով։ Եվ տարաները պետք է դնենք տաք
տեղերում (24-25 աստիճան ջերմաստիճան) Այն պետք է այսպես պահել մոտ 21-28 օր։

Ահա և մեր պատրաստած գինու վերջնական արդյունքները։ Այս տնական գինի պատրաստելը շատ հետաքրքիր էր։

Հովհաննես Ղազարյանը իր տանը իրականացնում է գինու արտադրություն։

Հովհաննես Ղազարյանի բլոգ

7-րդ դասարանի սովորող Սարգիս Մարտիրոսյանը տան պայմաններում պատրաստում է տնական գինի։

Սարգիս Մարտիրոսյանի բլոգ

Միջին դպրոցի սովորող Արման Միրզոյանը սովորեցնում է խաղողից գինի պատրաստել․

https://mirzoyanaram.wordpress.com/2021/10/03/%d5%a3%d5%ab%d5%b6%d5%ab/

Եթե ցանկանում եք տան պայմաններում պատրաստել տնական գինի, ապա կարող եք դիտել Ալեքս Պատուրյանի տեսանյութը։

7-րդ դասարանի սովորող Մաքսիմ Սահրադյանը իր ընտանեկան դպրոցում իրականացնումմ է արտադրական ուսուցում։

Խաղողից պատրաստում ենք գինի