7.1 դասարանի սովորղ Ռոզա Մովսիսյանը իր ընտանեկան դպրոցում իրականացնում է կաթնամթերքի արտադրություն.
Ռոզան գրում է.
Մենք գիտենք,որ կաթնաթթվային բակտերիաները գտնվում են մածունի մեջ և նրանք սնվում են լակտոզա ֆերմենտով,որը գտնվում է կաթի մեջ։ Երբ տաք միջավայր է լինում կաթնաթթվային բակտերիաները արագ կիսվում են և բազմանում են։ Սրանում համոզվելու համար կատարում ենք փորձ, վերցնում ենք գոլից մի փոքր տաք կաթ, դրա մեջ ավելացնում ենք երկու գդալ մածուն և լավ խառնում ենք, որ լուծվի։ Հետո փակում են ծածկոցով, թողնում ենք 4-5-ժամ,երբ բացում ենք տեսնում ենք, որ կաթնաթթվային բակտերիաները բազմացել են և կաթը դարձել է մածուն։
Արտադրական ուսուցում 